Citronová bábovka
Budeme potřebovat:
- 200 g měkkého másla
- 200 g krupicového cukru
- špetku soli
- kůru z jednoho citronu a citronovou štávu
- 240 g polohrubé mouky
- 50 g škrobové moučky
- 5 vajec
- 3 lžičky kypřícího prášku
- 100 ml mléka
![](https://mitkamjit.cz/komponent/elFinder/php/connector.php?id=150&cmd=file&target=l1_Y2l0LmLDoWJvdmthLzE1NzczNDU2MV8xNTY1NDI1ODI5NTUxMjdfMzEwMjM0MzE2OTM1MjczNTM0OF9uLmpwZw)
Měkké máslo, cukr, kůru a šťávu z citronu šleháme mixérem 10 minut.
Pak přidáváme jedno vejce za druhým, každé šleháme asi 30 sekund.
![](https://mitkamjit.cz/komponent/elFinder/php/connector.php?id=150&cmd=file&target=l1_Y2l0LmLDoWJvdmthLzE1NzY5NTAwN18yNzE5MDcyNzEwNTk0MjRfNTU2ODY1NzE3MDkzOTU4MzQzMl9uLmpwZw)
Smícháme si mouku se škrobem a kypřícím práškem a solí.
Směs po troškách přidáváme do základu a stále šleháme.
![](https://mitkamjit.cz/komponent/elFinder/php/connector.php?id=150&cmd=file&target=l1_Y2l0LmLDoWJvdmthLzE1NzcwNTc2MF83MDk1MTMxNDk3MTcxNDVfNzQ1Nzk3NjU3NjAwNzgwNDA1Ml9uLmpwZw)
Na závěr přilijeme mléko.
![](https://mitkamjit.cz/komponent/elFinder/php/connector.php?id=150&cmd=file&target=l1_Y2l0LmLDoWJvdmthLzE1NzY4NjU1M183MzM1NjUwMDczMDQxNzZfNzY3MDA5MTYxMzU3NTE0MDY1NF9uLmpwZw)
Těsto nalijeme do máslem vymazané a jemnou strouhankou vysypané formy.
![](https://mitkamjit.cz/komponent/elFinder/php/connector.php?id=150&cmd=file&target=l1_Y2l0LmLDoWJvdmthLzE1NzIwOTE5N18zNjcwMjM5NjQ5NzQxOTIyXzc5NjA4NTM5NjU3MTQ5NzQ4MDJfbi5qcGc)
Pečeme cca na 175 °C asi 45 minut.
Po upečení nechte bábovku ve formě 5 minut vydechnout.
Dobrou chuť!
![](https://mitkamjit.cz/komponent/elFinder/php/connector.php?id=150&cmd=file&target=l1_Y2l0LmLDoWJvdmthLzE1Nzc3MzY2Nl80MDA1MTg5Nzc4NjUwMjJfNjI5MTg3MzgyMjUxNzg0MTM3M19uLmpwZw)
Autoři: Dům dětí a mládeže Kralovice