Medové perníčky od Lucky

Ingredience:

• 550 g hl. mouky
• 250 g moučkového cukru
• 2 lžičky jedlé sody
• 2 lžičky perníkového koření
• 1 lžička mleté skořice
• 3 lžíce tekutého medu
• 50 g rozpuštěného másla
• (kakao)

Postup:

• Smícháme všechny suché přísady v misce a pak přidáváme ostatní ingredience. Těsto zpracujeme ručně nebo v kuchyňském robotu.
• Hotové těsto je měkké. Zabalíme jej do potravinové fólie a necháme přes noc odležet.
• Druhý den před pečením předehřejeme troubu na 160 stupňů. Těsto vyválíme na tloušťku cca 0,5 cm a vykrájíme různé tvary. Vykládáme na plech vyložený pečicím papírem.
• Pečeme 8–10 minut a ihned po vytažení perníčků z trouby je potřeme rozšlehaným žloutkem. Dostanou tak pěkný lesk.
• Perníčky necháme vychladnout a poté je zdobíme (čokoládovou nebo z bílků), podle fantazie a zručnosti.